Treffpunkt für Vielfalt, Neugierde und Geschmack

Am Obst- und Gemüsestand betrachtet eine Frau interessiert ein Bund frischen Spargel. Gegenüber steht ein kleiner Pulk von Genießerinnen und Genießern Schlange, um sich leckeren Espresso servieren zu lassen, und am Stand mit selbstgemachten Salaten und Sauerkraut hält die Verkäuferin einen netten Plausch mit einem Kunden. Sie scheinen sich schon lange zu kennen. Schnell wird klar: Mit dem Betreten des ehemaligen Marstalls taucht man ein in eine andere, in eine entschleunigtere Welt. Seit 60 Jahren ist die Markthalle ein zentraler Anlaufpunkt für hochwertige Lebensmittel aus der Region und aller Welt – und besonders auch für Austausch und Miteinander. Denn ganz anders als im Supermarkt nehmen sich die Menschen hier einfach Zeit.

Das Besondere ist, wie nah frische Lebensmittel und direkter Genuss sind. Ich kann eine Vielzahl von Produkten kaufen, die mir gerade in einer der gastronomischen Stände so gut geschmeckt haben. Gleichzeitig kann ich mich auch allein an einen Tisch setzen und mich von den Menschen und Situationen um mich herum inspirieren lassen – ganz ohne etwas zu kaufen oder zu verzehren. Hier herrscht einfach eine wohlige Atmosphäre“, erklärt Matthias Tunnemann, Geschäftsführer der Markthallengesellschaft.

„Die Markthalle war stets im Wandel”

Bis 1966 trafen sich Obst- und Gemüsehändler auf dem Königsplatz. Aus Platzmangel und aufgrund der damaligen Verkehrsbelastung entschied die Stadt den im Krieg zerstörten Marstall nach Plänen des Architekten Werner Noell neu aufbauen zu lassen und den Wochenmarkt hier hin zu verlagern. Die zunächst einfache Halle auf zwei Ebenen wurde 1995 modernisiert. Seitdem sind obere und untere Etage durch einen Durchbruch miteinander verbunden, über den sich das Markttreiben von beiden Ebenen aus beobachten lässt. Seit der Übernahme des Marstalls durch die neue Markthallengesellschaft wurde in den letzten drei Jahren rund eine Millionen Euro in die bis dahin vernachlässigte technische Infrastruktur investiert. Dies ist für die Kundinnen und Kunden zwar nicht sichtbar, aber für die tägliche Arbeit der Marktbeschickerinnen und -beschicker ist es absolut notwendig. Sichtbar werden in den nächsten Wochen das neue Treppenhaus am Marställerplatz mit einem Personenaufzug sowie die erweiterten und modernisierten Sanitäreinrichtungen.

Blick in die Markthalle. Foto: Klaus Schaake

„Neue Angebote unterstützen wir gern“

Einige Kundinnen und Kunden sind der Kasseler Institution von Beginn an treu geblieben, weiß Kathrin Nolte, Marktleiterin: „Eine Stammkundin aus der Anfangszeit kommt noch heute jeden Freitag. Sie hat schon mit ihrer Großmutter den Wochenmarkt auf dem Königsplatz besucht. Inzwischen hat sie schon viele Generationen an Ständen hier in der Markthalle erlebt.“ Das vielfältige Angebot erweitert sich immer wieder durch neue kleine Betriebe oder Menschen, für die es nicht möglich ist, an sechs Tagen der Woche einen eigenen Laden zu öffnen. „Insofern freuen wir uns auf Anfragen und unterstützen neue Angebote immer sehr gern“, sagt Kathrin Nolte. Neben den klassischen Lebensmittelständen hat sich mit den Jahren auch eine Vielzahl unterschiedlichster gastronomischer Angebote etabliert. Gleichzeitig hat sich die Markthalle auch zu einem kulturellen Ort entwickelt. Hier finden Ausstellungen, Lesungen und andere Veranstaltungen statt. Das jährliche Markthallenfest, der Fahrradtag, die Aktionen des Kochclubs sowie der Neujahrssektempfang für alle Kundinnen und Kunden zum Jahresbeginn sind nur einige Beispiele dafür.

„Ein Ort für alle Generationen“

Für Kathrin Nolte und Matthias Tunnemann ist es wichtig, Stammkunden sowie auch der jungen Generation und insbesondere auch Familien gleichermaßen einen Ort des Miteinanders zu bieten. Hierfür sollen die Öffnungszeiten den veränderten Einkaufsgewohnheiten angepasst und z.B. weitere regelmäßige Angebote wie etwa Kinderbetreuung etabliert werden. „Hier ist das Einkaufs- und Genusserlebnis noch etwas Anderes als im Supermarkt. Menschen verabreden sich, um am Freitag, nach Feierabend oder am Samstagmorgen das Wochenende einzuläuten. Es geht hier nicht um Tempo. Es geht um Austausch und Genuss. Und wenn mir nach dem Kaffee einfällt, ich habe noch Basilikum vergessen, dann bin ich noch da und kann ihn direkt am nächsten Stand kaufen“, meint Matthias Tunnemann. Der Wunsch von Kathrin Nolte und Matthias Tunnemann für die Zukunft? „Wir wünschen uns, dass die Markthalle noch vielfältiger und lebendiger wird als sie es schon jetzt ist. Und wir wünschen uns, dass viele Menschen die Qualitäten der Markthalle entdecken: Genuss, Vielfalt und Miteinander!“

Entspannte Wochenend-Stimmung im Gastro-Außenbereich der Markhalle. Foto: Klaus Schaake.