Nordhessen geschmackvoll!

Der von Slow Food Nordhessen organisierte Regionalmarkt findet zum 18. Mal mit etwa 40 Ständen von Bauern, Metzgern, Bäckern, Käsern und anderen Herstellern von guten Lebensmitteln aus Nordhessen statt.
Teilnehmen darf nur, wer die Qualitätskriterien von Slow Food für eine gute, saubere und faire Herstellung von Lebensmitteln einhalten kann. Dazu müssen im Vorfeld die Zutatenlisten aller Produkte vorgelegt werden, die von Andrea Berg-Busch und Jakob Hinkel auf Einhaltung der Standards geprüft werden: Mitgebracht werden darf nur, was ohne Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe und Hilfsmittel hergestellt ist. Auf dem Markt gibt es also keine Marmelade mit Ascorbinsäure, kein Brot aus Backmischungen und keine mit Starterkulturen und Reifebeschleunigern hergestellte Ahle Wurscht. Viele Nordhessen wissen diese konsequente Linie zu schätzen, besuchen den Markt jedes Jahr wieder und nutzen die Gelegenheit zum Genießen und Bevorraten hochwertiger Lebensmittel.

Apfel- und Birnensortenbestimmung
Am Stand von Slow Food Nordhessen steht ab 12 Uhr wieder die versierte Pomologin Lissy Mihaly aus Kaufungen für die fachgerechte Sortenbestimmung zur Verfügung. Interessierte sollten diese Gelegenheit nutzen. Für eine sichere Bestimmung sind 3 – 5 große und gesunde Exemplare von der sonnenbeschienenen Seite des Baumes nötig. Für die Obstbestimmung wird eine kleine Gebühr erhoben.

Kinder-Mitmachaktionen
Für Kinder gibt es wieder die Möglichkeit, am Stand von Zimmermann Jörg Hohmeister kleine Dinge aus Holz zu basteln und mit Nicola Klose kleine Dinge aus Wolle zu filzen. So wird Nordhessen geschmackvoll! wieder ein Erlebnis für die ganze Familie.

Informationen zu nachhaltiger Ernährung
Die Regionalgruppe Nordhessen von Slow Food bietet am zentralen Infostand Informationen rund um das Thema gute, saubere und faire Ernährung.

Livemusik
Das Spezialitätenfestival wird durch Musik von Bernd Barbe und Prinz Persico mit den roten Schuhen abgerundet.

Weitere Informationen unter: www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/nordhessen