Spezialitätenfestival Nordhessen geschmackvoll!

Der von Slow Food Nordhessen organisierte Regionalmarkt findet zum 19. Mal mit 43 Ständen von Bauern, Metzgern, Bäckern, Käsern und anderen Herstellern von guten Lebensmitteln aus Nordhessen statt. Teilnehmen darf nur, wer die Qualitätskriterien von Slow Food für eine gute, saubere und faire Herstellung von Lebensmitteln einhalten kann. Dazu müssen im Vorfeld die Zutatenlisten aller Produkte vorgelegt werden, die von den Organisatoren auf Einhaltung der Standards geprüft werden: Mitgebracht werden darf nur, was ohne Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe und Hilfsmittel hergestellt ist. Auf dem Markt gibt es also keine Marmelade mit Ascorbinsäure, kein Brot aus Backmischungen und keine mit Starterkulturen und Reifebeschleunigern hergestellte Ahle Wurscht. Viele Nordhessen wissen diese konsequente Linie zu schätzen, besuchen den Markt jedes Jahr wieder und nutzen die Gelegenheit zum Genießen und Bevorraten hochwertiger Lebensmittel.

Apfel- und Birnensortenbestimmung

Am Stand von Slow Food Nordhessen steht ab 11 Uhr wieder die versierte Pomologin Lissy Mihaly aus Kaufungen für die fachgerechte Sortenbestimmung zur Verfügung. Interessierte sollten diese Gelegenheit nutzen. Dazu sind je Sorte 3 – 5 gesunde Exemplare mitzubringen. Für die Obstbestimmung wird eine kleine Gebühr erhoben.

Kinder-Mitmachaktionen

Für Kinder gibt es wieder die Möglichkeit, am Stand von Zimmermann Jörg Hohmeister kleine Dinge aus Holz zu basteln. So wird Nordhessen geschmackvoll! wieder ein Erlebnis für die ganze Familie.

Informationen zu nachhaltiger Ernährung

Die Regionalgruppe Nordhessen lädt am zentralen Infostand dazu ein, über „Ernährungssouveränität“ nachzudenken: Wie sehr haben wir unsere Ernährung noch in der eigenen Hand? Was gehört für uns zu einer eigenverantwortlichen Ernährung dazu?

Livemusik

Wie immer wird das Spezialitätenfestival durch Musik abgerundet, diesmal von der Band „Prinz Persico und die roten Schuhe“.