Hessen à la Carte

Hessen à la Carte, eine der ältesten Qualitätsgemeinschaften Deutschlands, hat sieben nordhessische Betriebe für ihre herausragenden Leistungen in den Bereichen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit mit dem begehrten Zertifikat ausgezeichnet.

Die prämierten Betriebe stehen für eine traditionelle und zugleich innovative hessische Küche, die die kulinarische Vielfalt der Region unterstreicht. Die Preisverleihung fand in feierlichem Rahmen am 09. Oktober 2024 im Renthof Kassel statt, wo Karin Schanné und Michel van Goethem von Qualität Kompakt sowie Annette Hannappel, Projektmanagerin der Regionalmanagement Nordhessen GmbH, die Urkunden überreichten. „Ich gratuliere den Gastgebern zu dieser verdienten Anerkennung ihrer täglichen Arbeit. Die Werte von Hessen à la Carte stehen auch für die GrimmHeimat NordHessen. Authentizität, Nachhaltigkeit und Regionalität sind wesentliche Qualitätsfaktoren in unserer Region“, betonte Annette Hannappel bei der Übergabe der Urkunden.

Die Gastronomen konnten zwischen einem und drei Löwen erkochen, wobei die Qualität der Speisen, die Regionalität und die Zusammenstellung der Speisekarte ausschlaggebend waren. Insgesamt erhielten die sieben ausgezeichneten Betriebe 17 Löwen, darunter der Renthof in Kassel und das Flairhotel Werbetal in Waldeck, die gleich bei ihrer ersten Teilnahme drei Löwen erhielten.

Die ausgezeichneten Betriebe sind:
Renthof, Kassel (drei Löwen), Genussrestaurant Habichtswald, Bad Emstal (drei Löwen), Flair Hotel Werbetal, Waldeck (drei Löwen), Restaurant Lore, Neukirchen (drei Löwen), Gensunger Stuben, Felsberg (zwei Löwen), Vis-à-Vis Hütte, Willingen (zwei Löwen), Die Wetterburg, Bad Arolsen (ein Löwe).

Die Kooperation „Hessen à la Carte“ ist Deutschlands älteste regionale Qualitätsgemeinschaft und wurde 1990 vom Hessischen Tourismusverband e.V. und dem Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V. ins Leben gerufen. Gefördert wird die Kooperation durch das Hessische Ministerium für Wirtschaft, Energie, Verkehr, Wohnen und ländlichen Raum.

Alle ausgezeichneten Restaurants und Gasthäuser finden Sie unter: www.hessen-alacarte.de