Historisches Gemüsebauland aktiviert

In der Fuldaaue produzierten noch in den 1980er-Jahren mehr als zehn Gärtnereien regionales Gemüse für die Wochenmärkte in Kassel. Ein junges Team um Timo Wilmesmeier und Thomas Eickel nahm 2020 diese Tradition wieder auf und wirtschaftet seitdem nach ökologischen Richtlinien.

Vielfältig, lokal und frisch

Von Aubergine bis Zucchini baut das Gärtnereiteam über 120 verschiedene Gemüsesorten an, erntet wöchentlich frisch und verteilt die in der Unterneustadt produzierten Lebensmittel in der Stadt. Es gibt zwölf Abholstellen in der Stadt Kassel, wo die derzeit 180 Mitglieder, die den Gartenbau fördern, ihren Gemüseanteil immer donnerstags abholen können.

SOLAWI

Das Unternehmen arbeitet nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft. Das steht für einen Zusammenschluss zwischen privat Verbrauchenden und Produzierenden, die sich damit die Risiken, die Verantwortung und die Ernte teilen.

Regenerativ

Das Gartbenbauteam achtet und schützt den Boden als wichtigste Lebensgrundlage. In der Fuldaaue wird nach den Prinzipien des regenerativen Gemüsebaus angebaut. Es kommen Techniken zum Einsatz, die darauf abzielen, Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und natürliche Ressourcen aufzubauen. Ziel ist es, die natürlichen Kreisläufe wiederherzustellen und Landwirtschaft zukunftsfähig zu gestalten.

Mitmachen!

Die neue Saison beginnt im Mai. Die Beitragsrunde dazu findet statt am:

Donnerstag, 20. März um 19:00 Uhr in der Hafenstraße 17, 34125 Kassel.

Es gibt dort die Möglichkeit, sich einen Anteil für die Saison zu sichern und Informationen über die Solidarische Landwirtschaft und die Gärtnerei Fuldaaue zu erhalten.