Mittendrin im Weihnachtszauber #2

Es ist wieder Sonntag was bedeutet, dass Carlotta und Felix wieder gemeinsam backen. Heute soll es Muffins geben. Keine gewöhnlichen Muffins, sondern Muffins, die aussehen wie kleine Weihnachtsbäume.

Aus diesem Grund blättern die beiden bis Seite 44. „Muffins – das Grundrezept.

Während Carlotta in eine Schüssel 180 Gramm weiche Butter, 150 Gramm Zucker und eine Prise Salz gibt und zwei bis drei Minuten mit einem Hand Mixer mischt, hebt Felix drei Eier unter. Anschließend mischt er 200 Gramm Mehl und zwei Teelöffel Backpulver unter den Teig. Währenddessen ist der Ofen ist bei 180° C am Vorheizen.

Nachdem alle Zutaten vermischt wurden, gibt man sie anschließend in Muffinförmchen. Nun können die beiden sich an die Zubereitung der Dekoration machen. Schließlich müssen die Muffins jetzt ca. 25 Minuten lang im Backofen bleiben.

Für das grüne Topping benötigen sie 150 Gramm weiche Butter, 300 Gramm Puderzucker, ein Päckchen Vanillezucker, vier Esslöffel Milch und grüne Lebensmittelfarbe. Diese Mischung kommt in einen Spritzbeutel und wird, nachdem die Muffins aus dem Backofen kommen, in Schlangenlinien nach oben auf die Muffins verteilt werden.

können sie die schönen gold-braunen Muffins endlich aus dem Backofen holen und dekorieren. Felix beschmiert die Muffins mit dem grünen Topping und Carlotta mit bunten Perlen. Felix kommt auf die Idee, Zuckerstangen zu durchbrechen und die Holzstämme der Bäume nachzugestalten. Gesagt getan und die Muffins sind fertig und verzehrbereit.

Nach langer Zeit schaut die Mutter der beiden in der Küche vorbei. Lächelnd betritt sie den Raum mit den Worten: „Hier riecht es aber lecker“. Bis sie infolgedessen die kleinen Weihnachtsbäume sieht „Nächsten Sonntag könnt ihr ja Kekse mit Marmelade obendrauf machen, die mochtet ihr ja so als ihr noch Kinder wart“ warf sie in die Runde. Die beiden schauten sich glücklich an und nickten einander zu.