Mittendrin im Weihnachtszauber #3

Es ist der dritte Advent was bedeutet: Heute backen wir wieder.

Carlottas und Felix Mutter hatte letzte Woche vorgeschlagen, dass sie heute doch Marmeladen Kekse backen können. Die mochten die beiden nämlich so sehr als sie noch Kinder waren. Leider ist Felix krank und kann nicht mit seiner Schwester gemeinsam backen. Dafür springt ihre Mutter heute für Felix ein und spielt Carlottas Back-Assistentin. „Also Mama, den Backofen habe ich schon auf 180 ° C gestellt damit er vorheizen kann. Nun lese ich dir die Zutaten in der Reihenfolge vor, in der sie in die Schüssel geben musst. Und du fügst sie hinzu“ „Abgemacht“ „Okay als erstes mischen wir 200 Gramm Butter, die du in Stückchen schneiden musst mit 300 Gramm Mehl, einer Prise Salz, 150 Gramm Zucker, einem Päckchen Vanillezucker und zwei Eiern. Anschießend knetest du den Teig mit den Händen und stellst diesen ca. 30 Minuten lang kühl.

Während Carlottas Mutter den Anweisungen ihrer Tochter folgt, holt Carlotta die Marmelade aus dem Kühlschrank. Die sollte nämlich nicht zu kalt sein. Es ist egal welche Marmelade man wählt. Felix hat sich Erdbeermarmelade gewünscht darum bereit Carlotta diese jetzt vor um sie anschließend auf den fertig gebackenen Keksen zu verteilen.

Nach ca. zehn Minuten sind die Kekse fertig gebacken und bereit, bestrichen zu werden. Carlotta und ihre Mutter bestreichen die Kekse mit kleinen Marmelade-Herzen und stanzen kleine Löcher in die Kekse, um auch die mit Marmelade zu befüllen. Nach weiteren zehn Minuten sind die Kekse verzehrbereit. Sie bringen Felix einen kleinen Teller mit ein paar Keksen und einem Glas warme Milch.

„Danke, die sehen großartig aus“ sagt er. „Und lecker sind sie auch noch. Nächste Woche bin ich hoffentlich wieder gesund und dann backen wir etwas Besonderes. Schließlich ist nächste Woche Weihnachten“, ergänzt er.

Carlotta stimmt ihm zu „Da hast du recht Felix. Wie wäre es mit Lebkuchenmännchen und Schneemännern?“

„Das klingt super, Lotti!“