Mittendrin im Weihnachtszauber #4

Carlotta und Felix sitzen in ihrer Küche, um für den vierten Advent und somit auch für das bevorstehende Weihnachtsfest etwas Besonderes zu backen. Sie stöbern im Backbuch auf Seite 99, Zimtsterne.

Carlotta beginnt, die Zutaten vorzulesen, während Felix Aufmerksamkeit die Schüssel bereithielt. „Nun, 250 Gramm gemahlene Mandeln werden mit 200 Gramm Puderzucker in die Schüssel gegeben“, liest Carlotta ihm vor. Felix fügt die Zutaten zusammen, während sie fortsetzt: „dazu kommen zwei Teelöffel Zimt.“ Gemeinsam fügen sie die Zutaten hinzu und Carlotta liest weiter: „Jetzt musst du zwei Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen. Du übernimmst das Eiweiß, während ich die Prise Salz untermische.“ „Schließlich geben wir einen Esslöffel Zitronensaft hinzu“, ergänzt sie.

Nachdem die Mischung perfekt ist, breiten sie den Teig aus und stechen Sterne aus. Der Duft nach Zitronen und frisch gebackenen Keksen breitet sich im ganzen Haus aus.

Nach 15 Minuten holt Felix das Blech mit den Keksen aus dem Backofen. Nun sind sie bereit mit Puderzucker bestreut zu werden. Damit alles an Ort und Stelle bleibt, warten die beiden ca. zehn Minuten bis sie sie auf den Tisch zu den anderen Speisen servieren.

Am Abend sitzt die gesamte Familie beisammen und jetzt heißt es: Das Fest und die Köstlichkeiten zu genießen.

Carlotta und Felix wünschen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest!