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Iryna Sauerwald
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Iryna Sauerwald2026-10-25 07:37:052026-10-25 07:37:0527. Kunsthandwerkermarkt Kassel in der documenta-HalleMit Genuss im Herbst wandern
Milde Temperaturen, farbenfrohe Wälder und saisonale Spezialitäten machen den Herbst zur idealen Wanderzeit. Wer jetzt unterwegs ist, erlebt die Natur mit allen Sinnen.
Die Hitze des Sommers ist vorbei. Milde Temperaturen schaffen ideale Bedingungen für eine Wanderung durch die Natur: Statt schon in der Sonne zu schwitzen, wird einem erst beim Wandern angenehm warm. Jetzt steht die Sonne tiefer als im Sommer. Dadurch entstehen weichere Schatten und ein wärmeres Licht. Strukturen und Oberflächen treten deutlicher hervor, sodass die Landschaft besonders plastisch wirkt.
Farben und Düfte im Wald
Die Verfärbung des Laubes bringt leuchtende Farben in die Natur. In Deutschland beginnt sie meist Ende September oder Anfang Oktober und erreicht ihren Höhepunkt häufig zwischen Mitte und Ende Oktober. Einen „Indian Summer“ kann man also auch hierzulande erleben.
In dieser Jahreszeit nimmt man die Düfte des Waldes besonders intensiv wahr. Feuchtes Laub, Pilze, Harz und Waldboden verbinden sich mit der kühlen, feuchten Witterung zu einem unverwechselbaren Geruch. So riechen jeder Herbsttag und jeder Wald ein wenig anders – und laden dazu ein, die Natur bewusst wahrzunehmen.

Goldenes Licht und leuchtende Herbstfarben laden zu Ausflügen in die
Natur ein. Foto: Erik Neumeyer.
Wandertipp: Extratour H10
„Über den Dächern der Stadt“
Die rund 18 Kilometer lange Extratour des Habichtswaldsteigs führt durch den Hohen Habichtswald und eignet sich ideal für eine abwechslungsreiche Herbstwanderung. Sie verbindet das UNESCO-Welterbe mit stillen Waldwegen, historischen Wassergräben, Speicherbecken und markanten Basaltformationen wie Porta Lapidaria und Teufelsmauer. Vom Herkules, dem Aussichtsturm Hohes Gras und – nach einem Abstecher – vom Hirzsteinblick, eröffnen sich weite Ausblicke über die herbstliche Landschaft. Besonders reizvoll ist das Firnsbachtal mit hohen Buchen und mächtigen Basaltfelsen. Mehrere Einkehrmöglichkeiten liegen direkt am Weg oder sind über kurze Abstecher erreichbar.
Am H10 kulinarisch aus dem Vollen schöpfen
Direkt entlang der Extratour laden mehrere Gaststätten zu einer genussvollen Pause ein: Waldgaststätte Hohes Gras, Landgasthaus Unteres Firnsbachtal, Herbsthäuschen und Herkules-Panorama.

Der Herbst lockt mit reichlich kulinarischen Köstlichkeiten und tollen Farben. Foto: Naturpark Münden, Ralf König
27.10.2026
Infos zur Tour: 18 Kilometer, Höhenmeter: ca. 440 Meter bergauf und bergab ÖPNV-Einstiegspunkte: Hohes Gras, Herkules und Druseltal – dadurch lässt sich die Tour gut in Etappen aufteilen. Anreise zum Hohen Gras ab Kassel-Königsplatz: mit dem Auto ca. 25 Minuten, mit öffentlichen Verkehrsmitteln ca. 45 Minuten.
Weitere Infos unter H10.
Beim „Lecker Herbst“ in den Naturparken Habichtswald, Kellerwald-Edersee, Münden und Reinhardswald verbinden Besucher Naturerlebnisse mit regionalem Genuss. So wird die Herbstwanderung zugleich zu einer genussvollen Reise durch Landschaft und regionale Küche.
Dieser Artikel ist auch zu lesen in der StadtZeit-Ausgabe 129, Herbst 2026, S. 38
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