Mit Genuss im Herbst wandern

Milde Temperaturen, farbenfrohe Wälder und saisonale Spezialitäten machen den Herbst zur idealen Wanderzeit. Wer jetzt unterwegs ist, erlebt die Natur mit allen Sinnen.

Die Hitze des Sommers ist vorbei. Milde Temperaturen schaffen ideale Bedingungen für eine Wanderung durch die Natur: Statt schon in der Sonne zu schwitzen, wird einem erst beim Wandern angenehm warm. Jetzt steht die Sonne tiefer als im Sommer. Dadurch entstehen weichere Schatten und ein wärmeres Licht. Strukturen und Oberflächen treten deutlicher hervor, sodass die Landschaft besonders plastisch wirkt.

Farben und Düfte im Wald
Die Verfärbung des Laubes bringt leuchtende Farben in die Natur. In Deutschland beginnt sie meist Ende September oder Anfang Oktober und erreicht ihren Höhepunkt häufig zwischen Mitte und Ende Oktober. Einen „Indian Summer“ kann man also auch hierzulande erleben.
In dieser Jahreszeit nimmt man die Düfte des Waldes besonders intensiv wahr. Feuchtes Laub, Pilze, Harz und Waldboden verbinden sich mit der kühlen, feuchten Witterung zu einem unverwechselbaren Geruch. So riechen jeder Herbsttag und jeder Wald ein wenig anders – und laden dazu ein, die Natur bewusst wahrzunehmen.

Goldenes Licht und leuchtende Herbstfarben laden zu Ausflügen in die
Natur ein. Foto: Erik Neumeyer.

Wandertipp: Extratour H10
„Über den Dächern der Stadt“
Die rund 18 Kilometer lange Extratour des Habichtswaldsteigs führt durch den Hohen Habichtswald und eignet sich ideal für eine abwechslungsreiche Herbstwanderung. Sie verbindet das UNESCO-Welterbe mit stillen Waldwegen, historischen Wassergräben, Speicherbecken und markanten Basaltformationen wie Porta Lapidaria und Teufelsmauer. Vom Herkules, dem Aussichtsturm Hohes Gras und – nach einem Abstecher – vom Hirzsteinblick, eröffnen sich weite Ausblicke über die herbstliche Landschaft. Besonders reizvoll ist das Firnsbachtal mit hohen Buchen und mächtigen Basaltfelsen. Mehrere Einkehrmöglichkeiten liegen direkt am Weg oder sind über kurze Abstecher erreichbar.

Am H10 kulinarisch aus dem Vollen schöpfen
Direkt entlang der Extratour laden mehrere Gaststätten zu einer genussvollen Pause ein: Waldgaststätte Hohes Gras, Landgasthaus Unteres Firnsbachtal, Herbsthäuschen und Herkules-Panorama.

Der Herbst lockt mit reichlich kulinarischen Köstlichkeiten und tollen Farben. Foto: Naturpark Münden, Ralf König

27.10.2026

Der Autor Erik Neumeyer
ist Diplom-Geograph und berät Destinationen, Naturparks, Verbände und Kommunen zu Wandertourismus und Besucherlenkung. In der StadtZeit schreibt er über Themen rund ums Wandern und teilt spannende Wandertipps.

Infos zur Tour: 18 Kilometer, Höhenmeter: ca. 440 Meter bergauf und bergab ÖPNV-Einstiegspunkte: Hohes Gras, Herkules und Druseltal – dadurch lässt sich die Tour gut in Etappen aufteilen. Anreise zum Hohen Gras ab Kassel-Königsplatz: mit dem Auto ca. 25 Minuten, mit öffentlichen Verkehrsmitteln ca. 45 Minuten.
Weitere Infos unter H10.

Eine genussvolle Reise
Beim „Lecker Herbst“ in den Naturparken Habichtswald, Kellerwald-Edersee, Münden und Reinhardswald verbinden Besucher Naturerlebnisse mit regionalem Genuss. So wird die Herbstwanderung zugleich zu einer genussvollen Reise durch Landschaft und regionale Küche.
Zu den Lecker Herbst Terminen geht’s hier.

Dieser Artikel ist auch zu lesen in der StadtZeit-Ausgabe 129, Herbst 2026, S. 38
>> hier zu lesen

Ähnliche Themen

27. Kunsthandwerkermarkt Kassel in der documenta-Halle

Vollbepackt mit fantastischen Produkten kommen Ende Oktober wieder über 90 Kunsthandwerker*innen nach Kassel. Unter ihnen auch Lea Diehl, die Holzbildhauermeisterin.

Hackumenta Event

Die Hackumenta 2026 „lost in space“ des Kasseler Hackspaces flipdot findet am 24. und 25. Oktober 2026 in der Schillerstraße 25 in Kassel statt. Das Event verbindet Technik, Kunst und Politik mit Vorträgen, Workshops und DIY-Projekten. Der Eintritt ist frei.

EISBRECHER

Am Samstag, den 21. November 2026, bringen Eisbrecher ihre neue, gewaltige Show „Kaltfront°!“ live in die Hessenhalle Alsfeld.

Nacht der Burgen & Schlösser 2026

Wenn sich Herbstnebel um alte Burgmauern legt und Laternen historische Gassen erleuchten, findet vom 30. Oktober bis 15. November 2026 in Nordhessen zum zweiten Mal die „Nacht der Burgen & Schlösser“ statt.

EinWurf

Ansatz zu einem neuen Denkmaltyp.

»Fast wie im Märchen – Die Brüder Grimm und ihre Zeit«

Buchpremiere & Lesung in der GRIMMWELT Kassel: Am Donnerstag, 22. Oktober 2026 um 19 Uhr, stellt Tilman Spreckelsen sein neues Werk vor.

Kasseler Musiktage 2026: WAS BEWEGT DICH?

Mit einem Programm zwischen Alter Musik, Improvisation und zeitgenössischen Klangwelten zeigen die Kasseler Musiktage 2026, wie vielfältig und bewegend Konzerte heute sein können.

Fanny und Felix – Zwei Geschwister, zwei musikalische Stimmen

Kantorei-Konzert "Geschwister" - Fanny Hensel und Felix Mendelssohn am Sonntag, 01.11.2026 um 17 Uhr, in der Kreuzkirche Kassel.

20 Jahre Kassel West e.V.

Zwei Jahrzehnte ehrenamtliche Arbeit für die „Stadtteilentwicklung im Vorderen Westen“: eine nachhaltige und zukunftsfähige Weiterentwicklung dessen, was Sigmund Aschrott im 19. Jahrhundert als großstädtisches Wohngebiet geplant und weitgehend realisiert hat.