Nordhessen geschmackvoll!

Der von Slow Food Nordhessen organisierte Regionalmarkt findet zum 20. Mal mit über 40 Ständen von Bauern, Metzgern, Bäckern, Käsern und anderen Herstellern von guten Lebensmitteln aus Nordhessen statt. Teilnehmen darf nur, wer die Qualitätskriterien von Slow Food für eine gute, saubere und faire Herstellung von Lebensmitteln einhalten kann. Mitgebracht werden darf nur, was ohne Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe und Hilfsmittel hergestellt ist. Auf dem Markt gibt es also keine Marmelade mit Ascorbinsäure, kein Brot aus Backmischungen und keine mit Starterkulturen und Reifebeschleunigern hergestellte Ahle Wurscht. Viele Nordhessen wissen diese konsequente Linie zu schätzen, besuchen den Markt jedes Jahr wieder und nutzen die Gelegenheit zum Genießen und Bevorraten hochwertiger Lebensmittel.

Neu dabei ist in diesem Jahr „imnu-fermente“ aus Kassel, die fermentierte Gemüse, Saucen, Miso und Kimchi anbieten. Neu ist auch „Goldmarie“ aus Frielendorf mit Popkorn von Mais aus eigenem Anbau.

Gesprächsrunde zum 20. Jubiläum

Anlässlich des Jubiläums gibt es eine Gesprächsrunde, die auf die Veränderungen des Marktes in den letzten zwei Jahrzehnten zurückblickt und einen Blick in die Zukunft wirft. Teilnehmen werden unter anderem die Stellvertretende Vorsitzende von Slow Food Deutschland, Sabrina Buchholz, der Melsunger Bürgermeister Timo Riedemann sowie Godehart Hannig und Dieter Rohde vom ursprünglichen Organisationsteam des Regionalmarktes.

Apfel- und Birnensortenbestimmung

Am Stand von Slow Food Nordhessen steht ab 12 Uhr wieder die versierte Pomologin Lissy Mihaly aus Kaufungen für die fachgerechte Sortenbestimmung zur Verfügung. Interessierte sollten diese Gelegenheit nutzen. Für eine sichere Bestimmung sind 3 – 5 große und gesunde Exemplare von der sonnenbeschienenen Seite des Baumes nötig. Für die Obstbestimmung wird eine kleine Gebühr erhoben.

Kinder-Mitmachaktionen

Für Kinder gibt es wieder die Möglichkeit, am Stand der Zimmerei Jörg Hohmeister kleine Dinge aus Holz zu basteln und mit Nicola Klose kleine Dinge aus Wolle zu filzen. So wird Nordhessen geschmackvoll! wieder ein Erlebnis für die ganze Familie.

Informationen zu nachhaltiger Ernährung

Die Regionalgruppe Nordhessen von Slow Food bietet am zentralen Infostand Informationen rund um das Thema gute, saubere und faire Ernährung.

Livemusik

Das Spezialitätenfestival wird durch Musik von der Band Herrenabend und dem Gitarristen Bernd Barbe abgerundet.

Die Liste der teilnehmenden Betriebe und den Standplan gibt es einige Tage vor dem Markt hier: www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/nordhessen